“Industria alimentaria 4.0, ¿moda, necesidad o un recurso más?” es el nombre de la conferencia que organizó la Carrera de Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima el 28 de mayo. Como expositora participó Esther Vázquez, directora de EV Consultoría Alimentaria (España) y máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias, y en Prevención de Riesgos Laborales, Calidad y Medioambiente.