Universidad de Lima

Objetivo general

Contribuir a la generación, desarrollo, innovación, difusión y transferencia del conocimiento científico y tecnológico de alimentos funcionales y nutracéuticos, para impulsar la innovación y la competitividad a través de alianzas científico-empresariales.

Objetivos específicos

• Contribuir a la generación y difusión del conocimiento científico y tecnológico, de modo que se fortalezca la cadena de valor en el biocomercio de alimentos funcionales y nutracéuticos.
• Apoyar al empresariado mediante la gestión y la asistencia técnica en desarrollo de proyectos, procesos, productos, servicios y asesorías especializadas.
• Promover la movilización y el intercambio académico, científico y tecnológico.
• Impulsar la innovación y la competitividad a través de alianzas científico-empresariales estratégicas.
• Participar y fortalecer las redes de investigación nacional e internacional en alimentos.