Ingeniería Industrial N.º 28

León Ferreyra, Jaime (director) / Noriega, María Teresa (editora)

Revista de la Facultad de Ingeniería Industrial /
2010, 256 pp. /
ISSN 1025-9929

Gestión de la producción

Aplicación de la cadena total de abastecimiento en las empresas peruanas / Luis Ernesto De Olazával Tejada

Calidad y medio ambiente

El cambio climático y el desarrollo / Jorge Álvarez Lam

Kaizen: Filosofía de mejora continua. El caso Facusa / Jorge López Saldarriaga

Ingeniería de negocios

Impacto de las microfinanzas en el bienestar e importancia de las pymes en la economía mundial / Luis Camacho Beas

El rol del ingeniero industrial en el desarrollo de la competitividad en el Perú / Nicolás Salazar Medina

Proyectos empresariales industriales

Implementación de una planta para la elaboración de puré de papa amarilla Tumbay deshidratada con agregados / Alejandro Carranza Melgar

Controlador digital predictivo de demanda máxima de potencia eléctrica / Juan Manuel Ojeda

Uso del desincrustante magnético (DM) para mejorar la calidad del agua en la industria / Carlos Gálvez Vidaurre

Ciencia y tecnología

Contribución al estudio del proceso de gelación de la pectina del níspero de la sierra / Nancy Chasquibol Silva, Juan Carlos Morales Gomero

Purificación de papaína a partir de látex seco: Un estudio piloto / Javier Quino Favero, Juan Carlos Yácono Llanos, Miguel Ángel Zelada Chávez

Aplicaciones de la física de plasmas en la industria / Erich Saettone Olschewski

Ciencia y tecnología para mejorar la calidad de vida en poblaciones rurales pobres del Perú / Alfredo Oliveros Donohue

Miscelánea

Una aproximación al paisaje cultural del valle del Mantaro / Enrique Bonilla Di Tolla