Objetivos

Objetivo general

Contribuir a la generación, desarrollo, innovación, difusión y transferencia del conocimiento científico y tecnológico de alimentos funcionales y nutracéuticos, para impulsar la innovación y la competitividad a través de alianzas científico-empresariales.

Objetivos específicos

  • Contribuir a la generación y difusión del conocimiento científico y tecnológico, de modo que se fortalezca la cadena de valor en el biocomercio de alimentos funcionales y nutracéuticos.
  • Apoyar al empresariado mediante la gestión y la asistencia técnica en desarrollo de proyectos, procesos, productos, servicios y asesorías especializadas.
  • Promover la movilización y el intercambio académico, científico y tecnológico.
  • Impulsar la innovación y la competitividad a través de alianzas científico-empresariales estratégicas.
  • Participar y fortalecer las redes de investigación nacional e internacional en alimentos.